Boviene spongiforme encefalopathie: verschil tussen versies

'''Boviene spongiforme encefalopathie''', (ook wel '''BSE''' of '''gekkekoeienziekte''', van 'mad cow disease') is een ziekte van [[rund]]eren die door [[prion]]en wordt veroorzaakt.Ze spuiten middelen in de koeien om precies hetzelfde lekkere vlees te krijgen als de vorige generatie koeien die de producent verkocht. De ziekte ontleent zijn naam (die ''sponsachtige hersenziekte bij runderen'' betekent) aan het uiterlijk van het hersenweefsel onder de [[microscoop]]: de dode, verdwenen zenuwcellen laten 'leegten' achter.