Chalet Royal: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k cat preciezer, poets |
Overgenomen, maar zonder de auteur te noemen.... |
||
Regel 1:
'''Chalet Royal''' was een in 1937 door [[Kees van Gaalen]] opgericht hotel-restaurant aan het [[Wilhelminaplein ('s-Hertogenbosch)|Wilhelminaplein]] in [['s-Hertogenbosch]]. De heer Van Gaalen was al eigenaar van restaurant "Royal" in de Visstraat maar hij wilde meer omzet realiseren. Hij kocht het grote, in 1906 door [[Eduard Cuypers (architect)|Cuypers]] in "cottagestyle" voor de industriëel Frans Rouppe van de Voort als Villa "Illusio" gebouwde huis. Het pand werd onder leiding van architect Karel Bouman ingericht als hotel en restaurant.<ref>[http://www.justaddwine.nl/downloads/05_Chalet_Royal_-_s_Hertogenbosch001.pdf Just add wine, overgenomen van De Vrouw en Haar Huis.] Gelezen op 4 november 2014.</ref><ref>[http://www.bossche-encyclopedie.nl/panden/wilhelminaplein%201.htm ''Villa Illusio'' door Henny Molhuysen in de Bossche encyclopedie]. Gelezen op 4 november 2014.</ref> Het nieuwe hotel-restaurant ging Chalet Royal heten.
Chalet Royal was een van de eerste restaurants in Nederland die een [[michelinster]] kreeg. Het restaurant werd tussen 1958 en 1976 toen Harry van Engelen chef was met een ster in de [[michelingids]] opgenomen. In 1977 ging de zo begeerde ster verloren,<ref>Na de hartaanval van chef-kok Van Engelen moest de pas 23jarige Toine Harmsen als chef kok optreden. Zie: [http://kranten.delpher.nl/nl/view/index?image=ddd%3A011200350%3Ampeg21%3Aa0202 Stan Huygens journaal in De Telegraaf van 26 september 1978]. Gelezen op 8 oktober 2014.</ref><ref>[http://kranten.delpher.nl/nl/view/index?query=Chalet+Royal&coll=ddd&image=ddd%3A011200249%3Ampeg21%3Aa0610&page=1&maxperpage=10 Stan Huygens journaal in De Telegraaf van 29 augustus 1978]. Gelezen op 8 oktober 2014</ref><ref>[http://kranten.delpher.nl/nl/view/index?query=Chalet+Royal+ster&coll=ddd&image=ddd%3A110593095%3Ampeg21%3Aa0890&page=1&maxperpage=10 Stan Huygens journaal van 12 maart 1977] Gelezen op 8 oktober 2014.</ref> maar tussen 1998 en de sluiting in 2011 had de zaak weer een ster.
| |||