Bosnië (gebied): verschil tussen versies

Veel Bosnische gerechten zijn ook elders in de Balkan te vinden, zo is het in Bosnië onder de naam ''zeljanica'' bekende gerecht (filodeeg met spinazie en witte roomkaas) in Griekenland bekend onder de naam ''spanakopita'' ([[Grieks]]: Σπανακοπιτασπανακοπιτα). In de Servische taal betekent het woord ''spanać'' [[spinazie]], afkomstig van het [[Grieks]]e ''spanàki'' (Grieks: Σπανάκισπανάκι), in het Bosnisch en Kroatisch zeggen ze ''špinat'' en een oud [[Slavische talen|Slavisch]] woord hiervoor is ''zelje'' (cyrillisch: Зељe). Andere in Bosnië populaire gerechten zijn ''burek'' (met gekruid vlees gevuld filodeeg oftewel ''jufka'') en ''ćevapčići'' (kleine worstjes van gekruid gehakt). De Bosnische keuken kent erg veel gevulde groenten: ''punjene paprike'' (gevulde paprika, ''sarma''(zure kool-bladen), ''punjene tikvice'' (courgette), ''sogan dolma'' (ui). De vulling is een mix van rundergehakt, rijst, ui, paprika poeder, peper en zout.