Esdoornsiroop: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k poffertjes |
k latijnse naam |
||
Regel 1:
[[Bestand:Maple syrup.jpg|thumb|150px|Fles esdoornsiroop geproduceerd in [[Québec (provincie)|Quebec]].]]
'''Esdoornsiroop''' of '''ahornsiroop''' is een zoete [[stroop]] gemaakt van het sap van de [[Esdoorn (geslacht)|esdoorn]] ''Acer saccharum''. In de winterperiode slaan deze bomen vaak [[koolhydraat|suiker]] op in hun wortels, die met het sap door de [[houtvat]]en naar boven stroomt in het voorjaar. Door dit suikerhoudende sap af te tappen en te concentreren ontstaat esdoornsiroop. [[Canada]] is de grootste producent van esdoornsiroop, gevolgd door de [[Verenigde Staten]]. 80% van alle esdoornsiroop komt uit Canada.
Esdoornsiroop wordt vooral veel gegeten op [[witte bonen]], [[worst]], [[spek]], [[wafel]]s, [[pannenkoek]]en, [[poffertjes]], [[havermout]], en [[wentelteefje]]s.
| |||