Alcohol (stofklasse): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
herstel |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
Een '''alcohol''' of ook wel '''alkanol''', afgeleid van het Arabische woord ''al-kuḥl'' (الكحل), is in de [[scheikunde]] een [[organische verbinding]] met een [[hydroxylgroep]] gebonden met organische [[koolstofketen]] (een [[Arylgroep|aryl-]] of [[alkylgroep]]).<ref>[http://goldbook.iupac.org/A00204.html IUPAC Gold Book]</ref> Onverzadigde ketens waarbij een hydroxylgroep rechtstreeks op een dubbele binding is gebonden, worden [[enol]]en genoemd. Zij [[Keto-enoltautomerie|tautomeriseren]] echter snel naar het stabiele [[keton]].
De eenvoudigste alcohol is [[methanol]] (CH<sub>3</sub>OH). De bekendste alcohol is [[ethanol]] (C<sub>2</sub>H<sub>
Alcoholen kunnen een reactie aangaan met [[Carbonzuur|carbonzuren]] of [[Anorganisch zuur|anorganische zuren]]. Er ontstaat dan een [[Ester (scheikunde)|ester]]. Deze stoffen zijn niet onbelangrijke bouwstenen voor de mens.
|