Binet (champagnehuis): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
lf |
lf |
||
Regel 6:
Binet is een typische vertegenwoordiger van de pinot noir-huizen van Reims. Deze stijl is in een tijd dat men het most niet goed kon vervoeren ontstaan omdat rondom Reims veel pinot noir wordt en werd verbouwd. Binet zet in op hoge kwaliteit en gebruikt alleen de beste druiven van de rassen pinot noir en chardonnay. De [[pinot meunier]] wordt niet gebruikt.
Armand Walfard-Binet heeft de traditionele "dégorgement à la volée" in de 19e eeuw vervangen door de door hem uitgevonden en [[
De '''Binet Brut Élite''' is de meest betaalbare van de champagnes van het huis. Het is een assemblage van 75% [[pinot noir]] grand cru en 25% [[chardonnay]] [[grand cru]]. De "dosage" suiker in de liqueur d'expédition is niet groter dan 9-10 gram per liter.
|