Tsjoertsjchela: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
typo's |
||
Regel 18:
| extra portaal2 =
}}
'''Tsjoertsjchela''' ([[Georgisch]]: ჩურჩხელა; [[Russisch]]: чурчхела; [[Turks]]: ''köme'', ''orcik'', ''pestil cevizli sucuk''
Deze worstvormige, zoete snack wordt gemaakt van gedroogd [[druivensap]] en [[walnoten]] (in West-Georgië soms ook [[hazelnoot|hazelnoten]] of [[amandel (noot)|amandelnoten]]). De tsjoertsjchela wordt gemaakt door noten aan een draad te rijgen en deze vervolgens onder te dompelen in heet, verdikt sap van rode druiven. De tsjoertsjchelas worden opgehangen tot het sap opgedroogd is, waardoor de snack in vorm van een worst blijft en gemakkelijk uit de hand kan worden gegeten.
|