Droge worst: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Versie 40205023 van 84.26.251.10 (overleg) ongedaan gemaakt. - Geen constructieve bijdrage |
||
Regel 7:
==Droge worst in Nederland==
Droge worsten worden in Nederland voornamelijk in het noorden van het land ([[Groningen (provincie)|Groningen]], [[Friesland]], [[Drenthe]] en [[Overijssel]]) gemaakt. In bepaalde Afrikaanse landen, zoals [[Zuid-Afrika]], is door kolonisten de droge worst meegenomen vanwege de lange houdbaarheid. In Zuid-Afrika is droge worst ([[Afrikaans]]: ''droëwors'') nog steeds erg populair.
Droge worst wordt gerookt op een mengsel van houtsnippers en turf. Er is een duidelijk onderscheid te maken tussen Friese, Groningse en Drentse droge worst. De Groningse en Friese droge worst zijn aanzienlijk minder gedroogd dan de Drentse droge (ook wel harde) worst. De Groningse worst bevat meer kruidnagel dan de Friese. De Drentse worst, ook bekend als [[Drentse kosterworst|kosterworst]], is wat vetter. De in netjes, of los verkochte Drentse worst is landelijk nog niet zo algemeen verkrijgbaar in [[supermarkt|supermarkten]] als zijn soortgenoten.
| |||