Rundvlees: verschil tussen versies

== Rundvlees in Nederland ==

In Nederland is rundvlees van jonge volwassen koeien, over het algemeen van [[Roodbont (kleurslag)|roodbont]]vee. Het vlees van oude melkkoeien en stieren is meestal erg taai en wordt vaak getypeerd als [[worst]]vlees. Toch vindt zo nu en dan een dergelijk oud stuk vlees zijn weg naar de goedkopere [[supermarkt]]schappen.

 

== Versnijding ==