Wijnbouw in Zuid-Afrika: verschil tussen versies

55 bytes toegevoegd ,  6 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
[[Bestand:Vrede and Lust Manor House.JPG|250px|thumb|right|[[Vrede en Lust (Franschhoek)|Vrede en Lust]] in [[Franschhoek]]]]
De '''[[wijn]]bouw'''traditie van '''[[Zuid-Afrika]]''' vindt haar oorsprong in het jaar [[1652]], toen de eerste Europeanen, in dit geval Nederlanders voet op Zuid-Afrikaanse bodem zetten. Sinds het einde van het boycot als gevolg van de apartheid bloeit de wijnbouw en waren Zuid-Afrikaanse wijnen uit [[Stellenbosch (stad)|Stellenbosch]] en [[Paarl]] nog nooit zo populair. Met deze ontwikkeling groeit ook het areaal van de blauwe-druivensoorten. Was het aandeel van de witte druivenrassen eind jaren negentig nog zo'n 75% bedraagtmomenteel momentelbedraagt het aandeel witte wijn 61% en rode wijn 39%,. Momenteel maarworden er wordtechter weerwat meer witte aangeplant. Het wijnseizoen begint in tegenstelling tot Europa in september en de oogst is meestal in februari vanwege de ligging op het [[Zuidelijk halfrond|zuidelijke halfrond]]. Vooral in de koelere, aan de kust grenzende regio's worden de wijnen in tanks of in houten vaten opgevoed. Ondanks de hitte hebben veel Zuid-Afrikaanse wijnen meer zuur dan men zou verwachten. Dat komt voornamelijk door de koele stromingen die van [[Antarctica]] komen. De winden koelen door deze koude stroom af en zorgen voor een gematigd wijnklimaat aan de Kaap.
 
==Productie==
Het totale areaal bedraagt ruim 118.000 [[hectare]] en groeit nog steeds. Dit komt ongeveer overeen met een wijnland als Duitsland. Er wordt zo'n 9 miljoen hl wijn geproduceerd waarvan een groot deel ook tot [[Brandewijn (drank)|brandy]] wordt verwerkt. Zuid-Afrika is de achtste wijnproducent ter wereld; het land levert 3,1 procent1  % van de wereldwijnproductie. Er wordt ruimt 400 miljoen liter geëxporteerd waarvan meer dan de helft in [[Bulkgoed|bulk]]. In Nederland zijn Zuid-Afrikaanse wijnen populair en nemen zij de tweede plaats in op de consumptie­ranglijst.
 
==Productiegebieden==
 
==Wine of Origen==
Er zijn sinds de invoering van de wijnwet in 1973 6 wijnregio's benoemd waarvan de wijnen de erkende titel "Wine of Origen" op het etiket mogen voeren. ofDit wordt ook wel afgekort tot WO aangevuld met de naam van het productiegebied. De 6 regio's zijn onderverdeeld in 26 districten, 67 wards, 179 estates en nog individuele wijngaarden:
* Region: een combinatie van districten of delen van districten. Niet alle districten zijn onderdeel van een region.
* District: een afgebakend herkomstgebied. Binnen een district is een grotere variatie aan bodem­typen mogelijk dan bij een ward.
415

bewerkingen