Kookpunt: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Kleuske (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 15:
 
De vloeistof damplijn loopt van het [[tripelpunt]] tot het [[Kritisch punt (thermodynamica)|kritisch punt]]. Onder het tripelpunt, wanneer de stof niet onderkoeld is, zal zij vast zijn en verdampt zij door sublimatie. Boven het kritisch punt bestaat er geen overgang meer tussen vloeistof en gas en bestaat er derhalve geen kookpunt meer. In dat geval zal het toevoeren van energie leiden tot expansie van gas als de druk gelijk wordt gehouden, of tot toename van de druk als het volume gelijk blijft. Voor water ligt het tripelpunt bij 0.01°C en de kritisch punt bij 373.946°C.
 
== Zuiverheid ==
Alleen zuivere stoffen vertonen een kookpunt. Mengels hebben daarintegen een [[kooktraject]], waarbij de temperatuur tijdens het koken langzaam stijgt.
 
==Toepassingen==