Versie van 10 jul 2013 19:03 bewerken Itsme (overleg \| bijdragen) Uitgezonderden van IP-adresblokkades 11.251 bewerkingen k →‎Medisch gebruik: sp ← Oudere bewerking		Versie van 5 sep 2013 09:29 bewerken ongedaan maken Philip Bosma (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 4.179 bewerkingen k Kleine dingetjes Nieuwere bewerking →
Regel 39: Voorafgaand aan het tijdperk van de antibiotica, was vlier één van de belangrijkste ingrediënten in veel bereidingen van kruidengenezers, farmaceuten en medici. Vandaag de dag wordt vlier gebruikt als alternatief voor conventionele medicijnen en vooral in de vorm van een extract ter bestrijding van [[verkoudheid]], [[virusinfectie\|virale infecties]] ([[Influenza]] en [[herpesvirussen]]). Vlier wordt vaak aanbevolen als [[alternatieve geneeswijze\|complementaire therapie]] samen met de klassieke [[antioxidant]]en [[vitamine C]] en [[zink (element)\|zink]], ter ondersteuning van de natuurlijke herstelprocessen.<ref name="PMID 21352539"/> De Europese zwarte vlier is een rijke bron van plantenpigmenten en [[polyfenol\|fenolische bestanddelen]]. Ze bevatten de [[flavonoïde\|flavonolen]] quercetine-3-glucoside en quercetine-3-rutinoside en een groot aantal anthocyaninen, een groep fenolische ~~bestaddelen~~bestanddelen verantwoordelijk voor de diepe rode, paarse en violette kleuren van veel fruit, groenten en dus ook vlierbessen. De anthocyanines in vlierbessen zijn cyanidine-3-sambubioside-5-glucoside, cyanidine-3,5-diglucoside, cyanidine-3-sambubioside, cyanidine-3-glucoside, cyanidine-3-rutinoside, pelargonidine-3-glucoside en pelargonidine-3-sambubioside. Na consumptie kunnen de anthocyanines in vlier de antioxidantstatus in het lichaam significant verhogen. Dierexperimenteel onderzoek en [[in vitro]] onderzoek heeft uitgewezen dat anthocyanines celdood (zowel [[apoptose\|apoptotische]] als [[necrose\|necrotische]] processen) verminderen en het risico op [[hartinfarct]] verminderen door [[ontstekingsremmer\|ontstekingsremmende]] en ontspannende effecten op de [[kransslagader]]s.<ref name="PMID 21352539"/> === Gebruik in de keuken === Regel 51: Vlierbessen worden altijd gekookt, ze bevatten veel vitamines. Ze geven een pittige smaak bij het toevoegen aan kruisbessenjam. Men kan ook van vlier zelf een sterke jam maken, of siroop en bollen. Gezeefd is deze siroop het [[huismiddel]] tegen keel- en buikpijn. In [[Beerse]] wordt graanjenever op basis van vlierbessensap gebotteld, het ''Beers Vlierke''. Deze streekdrank heeft een zoete smaak. En in [[Lommel]] bestaat een [[likeur]] op basis van vlierbessen, ''Klotsenbos'' genaamd. In [[Hoeselt]] is er een brouwerij die Toëtelèr maakt., 3 bieren met vlierbloesem. === [[Bijgeloof]] === Regel 64: == Fotogalerij == <gallery> Bestand:Sambucus nigra Bluete.jpg\|Een vlierbloemtros Bestand:Vlierbessentros.jpg\|Een vlierbessentros Bestand:Vlier_stengel_knoop.jpg\|~~twee~~Twee stengelklieren op knoop bij vlier Bestand:Vlier_stengel_lenticellen.jpg\|~~lenticellen~~Lenticellen op vlier </gallery> == Trivia == * De vlier wordt in Noord-Holland en Ameland ook wel ''flarieboom'' of ''vlaarder'' genoemd. * Hoewel de naam anders doet vermoeden is de likeur [[Sambuca]] niet gemaakt van vlier maar van [[anijs]]. == Waardplant ==

Vlier (geslacht): verschil tussen versies