Cocktail: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Kleuske (overleg | bijdragen)
k Wijzigingen door 81.92.19.26 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Robb
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 4:
Een '''cocktail''' is mengsel van twee of meer ([[ethanol|alcoholische]]) [[alcoholische drank|dranken]].
 
Het gamma aan cocktails en mixdrankjesmengdrankjes is enorm, ze bestaan in alle kleuren, met of zonder alcohol, met [[IJs (water)|ijsblokjes]], met vers [[fruit]], met [[honing]].
 
Veel gebruikte dranken zijn onder andere [[gin]], [[wodka]], [[rum (drank)|rum]], [[bourbon (whiskey)|bourbon]], [[apricot brandy]], [[Cointreau]], [[Pisang Ambon]], [[amaretto]], [[cachaça]], [[Curaçao (likeur)|curaçao]], [[Citroen (vrucht)|citroen]]- en [[sinaasappelsap]], [[sodawater]] en [[grenadine]].
Regel 10:
== Geschiedenis ==
[[File:Pacific Standard owner preparing Santorum cocktail drink 01.JPG|thumb|right|150px]]
Er is veel onderzoek gedaan naar de oorsprong van het woord "cocktail" maar de werkelijke oorsprong is nooit gevonden. De (waarschijnlijk) eerste keer dat het woord in printvorm opduikt is in "The Farmer's Cabinet" van 28 april 1803. Het woord werd voor het eerst omschreven op 13 mei 1806 in een editie van "Balance and Columbian Repository", een federalistische krant in Hudson, VS. Onderstaand een aantal mogelijkheden van de oorsprong:
 
*Het woord ''Cock-tailed'' werd in de 18e eeuw gebruikt om een niet-raszuiver [[renpaard]] mee aan te duiden. Hetzelfde woord bleek ook een goede naam voor een gemixt (en dus niet zuiver) drankje. Het gebruik van gemixtegemengde alcoholische dranken was echter al veel ouder. Zo stamt de [[Bloody Mary (cocktail)|Bloody Mary]] al van vlak na de dood van [[Maria I van Engeland|Mary Tudor]]. Pas ten tijde van de [[Drooglegging (Verenigde Staten)|drooglegging]] werd de cocktail echt populair. Aangezien de illegaal gestookte [[jenever]] vaak niet smaakte, werd het al gauw de gewoonte om deze met allerlei ingrediënten te mixenmengen. Onder invloed van de [[Tikicultuur]] ontstonden later de tropisch vormgegeven cocktails, zoals de [[Mai Tai (cocktail)|Mai Tai]], de [[Zombie (cocktail)|Zombie]] en de [[Blue Hawaii (cocktail)|Blue Hawaii]].
 
*Het zou komen van het woord ''coctel'', een [[Maya's|Maya]] woord om [[fermentatie|gefermenteerde]] vruchtensappen aan te duiden. Het werd door 16e-eeuwse Spanjaarden aangetroffen in [[Yucatán (staat)|Yucatan]]. Zij namen het concept mee naar [[Europa (werelddeel)|Europa]] en de naam verbasterde door de Engelsen tot "cocktail". Dit om een mixmengsel van gefermenteerde vruchtensappen en distillaten aan te duiden. Het woord Coctel wordt ook vandaag de dag nog in Latijns-Spaanse landen gebruikt.
 
*Koloniale tavernes hielden hun dranken (rum, brandybrandewijn, whisky, ginjenever, applejack) in vaten. Het laatste restje in zo'n vat was minder van kwaliteit en werd daarom overgegoten in een gecombineerd vat watdat dan tegen een gereduceerd tarief werd aangeboden. De kraan in een vat wordt ook wel aangeduid als cock, het restje drank onder de cock als tail. Vandaar Cock-tailings.
 
*Ook doet er nog een verhaal de ronde dat het bij hanengevechten zou zijn ontstaan. De haan (cock) en zijn veelkleurige staart (tail) zouden gecombineerd gebruikt zijn om een veelkleurig drankje aan te duiden, de cock-tail.
Regel 49:
* Dubbel strainen: De kleine overgebleven fruit en ijs stukjes verwijderen met een fijne zeef
* Cobblers: cocktails met fruit en wijn of likeur (bijvoorbeeld [[sangria]])
* Flairbartending: Het entertainen van gasten door het jongleren met flessen, shakers en glazen achter de bar. De bartenders die dit doen heten ''flairtenders''. In Nederland is het bereiden van cocktails met flair in de jaren negentig van de twintigste eeuw populair geworden, onder andere in de cocktail catering branche. Hierbij worden professionele bartendersbarmannen ingehuurd op locatie, waar zij cocktails ter plekke bereiden.
 
== Attributen ==