Drie Gezusters (bedrijf): verschil tussen versies

Begin jaren negentig kocht Sjoerd Kooistra in '''Amsterdam''' twee grote cafés aan het [[Rembrandtplein (Amsterdam)|Rembrandtplein]], De Leydtse Herberghe aan het [[Leidseplein]] en Raffles aan het [[Kleine-Gartmanplantsoen]]. Al deze zaken bouwde hij om tot Drie Gezusters, met dezelfde sfeer en huisstijl als de filialen elders in het land, maar vanwege de vele toeristen opereerden zij onder de naam ''The Three Sisters''. De vestiging aan het Kleine-Gartmanplantsoen stootte Kooistra echter snel weer af. De grote Three Sisters op het Rembrandtplein en die op het Leidseplein hadden op de bovenverdieping een restaurant onder de naam ''New York Steak House''.

In '''Nijmegen''' kocht Kooistra in 1996 een chinees restaurant, een bakkerswinkel en drie cafés in de [[Molenstraat (Nijmegen)|Molenstraat]] en verbouwde deze, naar Gronings voorbeeld, tot een Drie Gezusters, met dezelfde huisstijl, een draaibar, een bijbehorende skihut (''Heidi's Skihut'') en een rustiger bruin café (''De Groote Griet''). Deze drie panden waren eveneens eigendom van Sjoerd Kooistra. Hier kon echter niet worden gegeten en deze Drie Gezusters nam ook niet actief deel aan de landelijke keten.

Nadat Kooistra in 2001 met onder meer zijn Drie Gezusters in Groningen was overgestapt van [[Heineken (brouwerij)|Heineken]] naar [[InBev]], gaf deze laatste brouwerij hem de mogelijkheid om nieuwe zaken te beginnen in Brabant. Zo opende Kooistra in december 2001 zijn eerste Brabantse Drie Gezusters in '''Tilburg'''. Deze werd in februari 2003 gevolgd door een zaak in '''Breda''' en in september 2005 door een grote vestiging in het pand van de destijds bekende discotheek Galaxy in '''Den Bosch'''.

In 2006 koopt Kooistra discotheek De Danssalon, vlakbij het station van '''Eindhoven''' en begint deze te verbouwen tot de Drie Gezusters Danssalon. Een naastgelegen cafe koopt hij ook en maakt er de Drie Gezusters Pub van. De verbouwingen duurden twee jaar en de kosten beliepen volgens Kooistra zo'n 4 miljoen euro. De opening vond uiteindelijk plaats op 9 oktober 2008. Uniek voor deze locatie was een Ice Lounge met een temperatuur van -7°C. Daarnaast was het plafond van het discotheekgedeelte vormgegeven als een [[druipsteengrot]] met duizenden lichtjes erin.

Als gevolg van een samenwerking met brouwerij Grolsch koopt Kooistra in maart 2008 de cafés De Geus en Le Monde aan de [[Oude Markt (Enschede)|Oude Markt]] in '''Enschede''' en verbouwt deze voor 3,5 miljoen euro tot een Drie Gezustersvestiging. De opening vond plaats op 9 april 2009, maar vanwege onenigheid met Grolsch was de horecamagnaat hier zelf niet bij aanwezig.

De laatste Drie Gezusters zou die in [['''Almelo]]''' worden, waar Kooistra oorspronkelijk in januari 2009 een vestiging in het nieuwe bioscoopcomplex aan het Prinses Catharina-Amaliaplein wilde openen. De opening werd tot begin 2010 uitgesteld, maar deze heeft nooit plaatsgevonden.