Vanille: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
JurgenNL (overleg | bijdragen)
k Wijzigingen door 81.82.248.211 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door JurgenNL
Regel 9:
 
== Geschiedenis ==
De vanille was een goed bekende smaakstof in [[Meso-Amerika]] in de tijd vóór [[Christoffel Columbus|Columbus]], en werd door [[Spanje|Spaanse]] [[Conquistador (historisch)|conquistadores]]veroveraars naar [[Europa (continent)|Europa]] gebracht. In het oude Mexico werden de [[Totonaken]] beschouwd als producenten van de beste vanille. Zij bleven de belangrijkste producenten van de smaakstof tot in de 19e eeuw.
 
Vanaf begin 19e eeuw werd de vanille ook in Europa en zijn koloniale gebieden geteeld, maar de planten droegen hier geen vruchten. Uiteindelijk ontdekt men dat de oorzaak was, dat in de oorspronkelijke gebieden de bloemen werden bestoven door een plaatselijk levende bijensoort. In andere gebieden zijn geen geschikte bestuivers aanwezig en sterven de bloemen af zonder vrucht te dragen. Pas nadat men ontdekte hoe de bloemen kunstmatig, met de hand, bestoven kunnen worden kon de vanille ook buiten Mexico worden gewonnen.