Drie Gezusters (bedrijf): verschil tussen versies

Begin jaren negentig kocht Sjoerd Kooistra in '''Amsterdam''' twee grote cafe'scafés aan het [[Rembrandtplein (Amsterdam)|Rembrandtplein]], De Leydtse Herberghe aan het [[Leidseplein]] en Raffles aan het [[Kleine-Gartmanplantsoen]]. Al deze zaken bouwde hij om tot Drie Gezusters, met dezelfde sfeer en huisstijl als de filialen elders in het land, maar vanwege de vele toeristen opereerden zij onder de naam ''The Three Sisters''. De vestiging aan het Kleine-Gartmanplantsoen stootte Kooistra echter snel weer af. De grote Three Sisters op het Rembrandtplein en die op het Leidseplein hadden op de bovenverdieping een restaurant onder de naam ''New York Steak House''.

In '''Nijmegen''' kocht Kooistra in 1996 een chinees restaurant, een bakkerswinkel en drie cafe'scafés in de [[Molenstraat (Nijmegen)|Molenstraat]] en verbouwde deze, naar Gronings voorbeeld, tot een Drie Gezusters, met dezelfde huisstijl, een draaibar, een bijbehorende skihut (''Heidi's Skihut'') en een rustiger bruin café (''De Groote Griet''). Deze drie panden waren eveneens eigendom van Sjoerd Kooistra. Hier kon echter niet worden gegeten en deze Drie Gezusters nam ook niet actief deel aan de landelijke keten.

Als gevolg van een samenwerking met brouwerij Grolsch koopt Kooistra in maart 2008 de cafe'scafés De Geus en Le Monde aan de [[Oude Markt (Enschede)|Oude Markt]] in '''Enschede''' en verbouwt deze voor 3,5 miljoen euro tot een Drie Gezustersvestiging. De opening vond plaats op 9 april 2009, maar vanwege onenigheid met Grolsch was de horecamagnaat hier zelf niet bij aanwezig.

Dat Kooistra in steeds meer steden grote beeldbepalende cafe'scafés liet ombouwen tot Drie Gezusters met allemaal hetzelfde interieurconcept, leidde tot de kritiek dat hij er een eenheidsworst van zielloze zaken zonder eigen gezicht van maakte.