Mitraillette: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
kebab is meestal het vlees ingredient |
||
Regel 1:
[[File:Mitraillette (fast food).jpg|thumb|Een typisch voorbeeld van een mitraillette.]]
Een '''mitraillette''' (uitgesproken als 'mitrajet', letterlijk een kleine "[[mitrailleur]]" of "machinegeweer") is een [[Belgische_keuken|Belgisch]] [[snackbar]]gerecht dat ontstaan is in [[Brussel (stad)|Brussel]]. Het bestaat uit een half [[stokbrood]] met daarop vlees van de snackbar, [[friet]] en één of meerdere sauzen.
==Samenstelling==
Regel 8:
* Een half-[[stokbrood]] of een soortgelijk stevig broodje.
* Gebakken vlees, afhankelijk van de frituur: [[kebab]], [[hamburger]], [[frikandel]], [[mexicano]], [[
* Gezouten [[friet]]
* Een saus naar keuze: [[mayonaise]], [[ketchup]], [[andalousesaus]], [[américainesaus]], [[knoflooksaus]] of [[bearnaisesaus]]
Waarbij soms meer ingrediënten worden toegevoegd;
* [[Rauwkost]]: geraspte [[wortel (groente)|wortel]], verse [[sla]], [[tomaat]]schijfjes, [[kool (plant)|kool]], [[paprika]] en soms zelfs [[chilipeper]]tjes. Ook de rauwkost varieert met de locatie.
* Geraspte of gesmolten [[kaas]] zijn niet ongewoon.
==Zie ook==
* [[Kapsalon_(gerecht)|Kapsalon]]
* [[Dürüm]]
* [[Poutine]]
|