Knoflooksaus: verschil tussen versies

[[Bestand:Alioli-DelteEbre-01.jpg|thumb|right|Aioli]]

Met '''knoflooksaus''' wordt hoofdzakelijk een variant op de koude [[saus]] [[mayonaise]] of [[yogonaise]] met [[knoflook]] als smaakbepaler bedoeld. In Nederlandse knoflooksaus wordt vaak [[peterselie]] toegevoegd. Peterselie gaat volgens sommigen de nadelige werking van knoflook op de adem tegen. Peterselie verlevendigt daarbij het aanzien van de gelige saus.

* [[Aioli]];, knoflooksaus uit het [[Middellandse Zee]]gebied.

* [[Jiang Pao]];, Chinese knoflooksaus.

* [[Tzatziki]];, een Griekse knoflooksaus.

[[categorieCategorie:sausSaus]]