Waterkefir: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
red. |
kGeen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 5:
Zoals de naam al suggereert, is water de basis van waterkefir. Daar worden onder meer suiker en vruchten aan toegevoegd. Er kan gebruik gemaakt van vruchten als [[vijg (fruit)|vijgen]] of [[citroen (vrucht)|citroenen]]. Andere vruchten zijn ook mogelijk, wel steeds met citroen erbij. Ook een mogelijkheid is om op basis van [[thee (drank)|thee]] te werken. Dit kan thee zijn die al getrokken is, maar de thee kan ook later aan het water toegevoegd worden.
De [[vitamine]]n die in waterkefir zijn gevonden, zijn vitamine B1, B2, B6, B8 en B12, vitamine C en vitamine D en H. De bacteriën zijn afkomstig uit drie groepen, te weten [[Lactobacillus|lactobacillen]], ''[[Lactococcus lactis]]'' en [[streptokokken]]. Van de gisten komen ook drie groepen voor, dit zijn kluyveromyces, [[candida (geslacht)|candida]] en saccharomyces.
[[Categorie:Alcoholische drank]]
| |||