Wijnbouw in Zuid-Afrika: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k WPCleaner v1.26 - Link naar doorverwijspagina aangepast. Help mee! - Stellenbosch |
||
Regel 2:
De '''[[wijn]]bouw'''traditie van '''[[Zuid-Afrika]]''' vindt haar oorsprong in het jaar [[1652]], toen de eerste Europeanen voet op Zuid-Afrikaanse bodem zetten. Nu bedraagt het totale areaal ruim 118.000 [[hectare]] en groeit nog steeds.
Sinds het einde van het boycot als gevolg van de apartheid bloeit de wijnbouw en Zuid-Afrikaanse wijnen uit [[Stellenbosch (wijn)|Stellenbosch]] en [[Paarl]] waren nog nooit zo populair. Met deze ontwikkeling groeit ook het areaal van de blauwe-druivensoorten [[cabernet sauvignon]], [[merlot]], [[shiraz (druivensoort)|shiraz]] en [[pinotage]], maar ook witte-druivensoorten als [[chardonnay]] en [[sauvignon blanc]] doen hun intocht in de wijngaarden aan de Kaap.
Vooral in de koelere, aan de kust grenzende regio's worden de wijnen in tanks of in houten vaten opgevoed. Ondanks de hitte hebben veel Zuid-Afrikaanse wijnen meer zuur dan men zou verwachten. Dat komt voornamelijk door de koele stromingen die van [[Antarctica]] komen. De winden koelen door deze koude stroom af en zorgen voor een gematigd wijnklimaat aan de Kaap.
| |||