Cacaoboter: verschil tussen versies

Cacaoboter wordt gemaakt tijdens de verwerking van gebrandeongebrande cacaobonen. Deze bonen worden gemalen tot een soort vettige brij, de cacaomassa. De cacaomassa wordt vervolgens door persing gescheiden in ruwe cacaoboter en [[cacaopoeder]]. Soms vindt er aansluitend een [[olieraffinaderij|raffinage]] en ontgeuring van de cacaoboter plaats.