Alfa Brouwerij: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Regel 22:
'De eigenzinnige brouwer uit Limburg' is de titel die de Meens-brouwerij zichzelf geeft. Wellicht zit die eigenzinnigheid in een aantal bijzonderheden van deze brouwerij, om te beginnen het reeds vermelde water. Als enige in Nederland brouwt Meens zijn bieren met water uit een door het ministerie van Welzijn Volksgezondheid Cultuur in 1993 officieel erkende bron en voldoet hiermee aan de strenge bepalingen van het Natuurlijk Mineraal- en Bronwater-besluit. Dit water, dat ongeveer 6000 jaar oud is en uit het Eifelgebergte komt, heeft een natuurlijke zuivering ondergaan doordat het door de eeuwen heen door grind- en kalksteenlagen gezakt is tot op een diepte van 152 meter. De bron is niet alleen één van de slechts 10 erkende bronnen die Nederland rijk is, maar tevens de enige officiële bron in Nederland waarvan het water gebruikt wordt voor de bereiding van bier.{{feit||2010|07|03}} Voor de bierbereiding wordt het water niet verder behandeld.
De bron waarmee Alfa haar bieren brouwt, heeft een capaciteit van ongeveer 30 miljoen liter per jaar. Hiervan wordt maar zo'n 15 miljoen liter daadwerkelijk gebruik voor de bereiding van het bier
== Bedrijf ==
| |||