Versie van 4 okt 2012 03:16 bewerken ZéroBot (overleg \| bijdragen) 295.212 bewerkingen k r2.7.1) (Robot: toegevoegd: ca:Vermicelli d'arròs ← Oudere bewerking		Versie van 13 nov 2012 17:53 bewerken ongedaan maken Mexicano (overleg \| bijdragen) 169.402 bewerkingen k wijziging op verzoek, zie Wikipedia:Verzoekpagina voor bots met AWB Nieuwere bewerking →
Regel 4: Veelal wordt mihoen verward met [[glasmie]]. Hiervan kan men het echter eenvoudig onderscheiden, doordat glasmie doorzichtiger is dan mihoen, dat praktisch ondoorzichtig is, en omdat glasmie van bonen gemaakt is. Mihoen wordt praktisch nooit verward met [[bami]], dat van [[tarwemeel]] gemaakt wordt, omdat bami geel van kleur is en ook veel dikker is. Bij de bereiding wordt echter veelal gebruikgemaakt van soortgelijke ingrediënten, zoals groenten, [[vlees]], [[ei (voeding)\|eieren]] en [[bouillon (voedsel)\|bouillon]]. Bekende gerechten met mihoen/bihoen zijn ~~o.a.~~onder andere ''mee siam'' (licht gebakken mihoen noedels in een saus van taotjo -gefermenteerde [[sojabonen]]- en [[tamarinde]]) uit [[Singapore]] en ''bee hoon goreng'' (gebakken mihoen met ~~o.a.~~onder andere groenten, ui, ei en vaak kip) uit Maleisië. Mihoen wordt ook veel verwerkt in soepen en salades en het wordt vaak gebruikt als ingrediënt in [[loempia]]'s. [[Categorie:Noedels]]

Mihoen: verschil tussen versies