Versie van 29 okt 2012 16:50 bewerken Trijnstel (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 70.093 bewerkingen update ← Oudere bewerking		Versie van 29 okt 2012 16:51 bewerken ongedaan maken Trijnstel (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 70.093 bewerkingen opmaak ref Nieuwere bewerking →
Regel 15: '''Merlet''' is een hotel en restaurant in [[Schoorl]]. Het heeft sinds 1998 een [[Michelinster]].<ref name = "merlet history">{{citeweb\| url = http://www.merlet.nl/nl-NL/50/historie.html \| title = Over Merlet - Historie \| publisher = Merlet \| date = 2011}}</ref> Het restaurant is uitgeroepen tot "restaurant van het jaar 2012" door restaurantgids [[Grootspraak]].<ref>{{citeweb \| url = http://www.horecaentree.nl/home/8441-Merlet_is_Grootspraaks_Restaurant_van_het_Jaar.html \| title = Merlet Restaurant van het Jaar 2012 \| date = 27 november 2011 \| publisher = Horeca Entree}}</ref><ref>{{citeweb\| url = http://www.telegraaf.nl/vrouw/eten_drinken/11031189/__Merlet_Restaurant_van_het_Jaar__.html \| title = Merlet Restaurant van het Jaar \| publisher = De Telegraaf \| date = 30 ~~nov~~november 2011}}</ref> ==Geschiedenis== Merlet werd in 1984 opgericht en kreeg in 1998 een Michelinster toegekend, toen onder de chef-kok Allan Pearson. Pearson werd in 2001 opgevolgd door Wilco Berends, die tot 2007 de keuken leidde. Sinds 2007 stond de keuken onder leiding van Timo Munts.<ref name="merlet history"/> Munts werd eind 2012, na vijf jaar chef-kok te zijn geweest, opgevolgd door sous-chef Frank van Enter.<ref>[{{citeweb\| url = http://www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/alkmaar/article18655093.ece/Chef-kok-Munts-verlaat-sterrenrestaurant-Merlet-in-Schoorl \| title = Chef-kok Munts verlaat sterrenrestaurant Merlet in Schoorl], ~~''[[~~\| publisher = Noordhollands Dagblad~~]]'',~~ \| date = 26 ~~oktober~~okt 2012}}</ref> ==Externe link==

Merlet (restaurant): verschil tussen versies