Broodmes: verschil tussen versies

 

De huidige broodmessen zijn lichter en minder stevig geworden, omdat het brood niet meer zo zwaar is als het vroegere zware bruinbrood. De grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Door het lange lemmet kunnen er ook langwerpige bolletjes makkelijk mee opengesneden worden. Met de opkomst van het gesneden brood is het broodmes wat op de achtergrond geraakt, hoewel het meestal nog wel in een huishouden aanwezig is.

 

Met een broodmes kan zelf bepaald worden hoe dik de [[boterham]]men worden. Sommige mensen houden van dikke en anderen van dunne boterhammen. Voor het schuin doorsnijden van [[sandwich (gerecht)|sandwiches]] is een broodmes het meest geschikt. Ook [[stokbrood]] kan het beste in de lengte doorgesneden worden met een broodmes. Boterhammen worden meestal besmeerd met een [[boterhammes]].