Lycopeen: verschil tussen versies

18 bytes toegevoegd ,  9 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
k (Algemene opknapwerken met AWB)
}}
 
'''Lycopeen''' is een helderrood [[carotenoïde]] dat in [[tomaat]] en andere rode [[fruit|vruchten]], zoals [[watermeloen]] en[[rosa canina|rozebottel]]s, zit. Het is het meest voorkomende carotenoïde in het menselijk lichaam. De naam is afkomstig van de [[wetenschappelijke naam]] voor tomaat ''Lycopersicon esculentum''. Echter de hoogste concentratie van lycopeen zit niet in tomaat maar in [[watermeloen]].
 
Lycopeen wordt ook gebruikt voor het kleuren van voedingsmiddelen, zoals soepen en heeft het [[E-nummer]] E160d.
Anonieme gebruiker