[[Image:Fuel Barrels.JPG|thumb|250px|Metalen vaten om brandstof in op te slaan]]
Een '''vat''', '''ton''' of '''fust''' is een [[cilindrisch]]e constructie van [[Hout|hout]], [[kunststof]] of [[metaal]] waar onder andere levensmiddelen (bijvoorbeeld [[zuurkool]]) of [[vloeistof]]fen (bijvoorbeeld [[bier]]) in kunnen worden bewaard. Houten vaten bestaan uit [[duig]]en, die met behulp van stalen [[hoepel]]s bijeen worden gehouden. Tot het einde van de [[19e eeuw|19e eeuw]] werden er [[Wilgenteen|tenen]] hoepels gebruikt om de duigen bijeen te houden. Het maken en onderhouden van houten vaten was het werk van [[Kuiperij|kuipers]]. Vroeger werden houten vaten veel gebruikt omdat ze uiteengenomen weinig plaats innamen en eenmaal in gebruik eenvoudig te verplaatsen waren door ze te rollen.
In Europa zijn vaten reeds algemeen in gebruik sinds de [[3e eeuw|3e eeuw]]. De [[Romeinse Rijk|Romeinen]] verspreidden ze over Europa na contact met de [[Galliërs]] die vaten gebruikten in plaats van de Romeinse [[amfoor|amfora]].
Een vat voor bier of wijn wordt ook wel ''fust'' genoemd.
