Sainty is lid van de [[Orde van Sint-Jan (Verenigd Koninkrijk)|Orde van Sint-Jan]] en is vice-kanselier van de Amerikaanse priorij van deze internationale orde. Hij draagt de [[Heilige Militaire Constantinische Orde van Sint-Joris]] (Napolitaanse [[obediëntie (ridderorde)|obediëntie]]), de [[Orde van Sint-Jozef]] van de Groothertogen van Toscane, de [[Orde van Sint-Januarius]], de [[Orde van Sint-Gregorius de Grote|Orde van Sint-Gregorius]] en de [[Orde van Verdienste "Pro Merito Militensi"|Orde pro Merito Melitense]]. Hij was Ridder in de [[Orde van Sint-Mauritius en Sint-Lazarus]].
De website waarop Guy Stair Sainty de ridderorden en vooral de [[pseudo-orde]]n bespreekt was aanleiding voor een proces wegens vermeende [[laster]]. [[Rosario Poidimani]] heeft Sainty aangeklaagd vanwege diens stellingname over de rechten die Hilda Toledano en hij op de vacante Portugese kroon lieten gelden<ref name='Litigation'> {{cite web|url=http://www.chivalricorders.org/royalty/fantasy/portugal-false.htm |title=A brief response to statements made by the supporters of the late Maria Pia de Saxe|accessdate=2007-05-29 |last= |first= |date=None Given |publisher= Guy Stair Sainty }}</ref>. Een Italiaanse rechtbank oordeelde in het voordeel van Sainty <ref name='ICOC Note'> {{cite web|url=http://www.icocregister.org/Poidimani_Sainty.htm |title=Poidimani_Sainty|accessdate=2007-05-31 |last= |first= |date=5 August 2004 |publisher=International Commission for Orders of Chivalry }}</ref> waarop Poidimani, Roberto Cavallaro en zes medewerkers werden gearresteerd. De politie nam op 22 maart 2007 een troon, 712 volgens de autoriteiten vervalste diplomatieke paspoorten en 135 naar verluidt valse nummerborden in beslag. De acht arrestanten werden vervolgd wegens fraude, valsheid in geschrifte, afpersing en samenzwering<ref>"[http://news.independent.co.uk/europe/article2390845.ece Web of fantasy is revealed as 'last king of Portugal' goes on trial]", ''The Independent'', 25 March 2007.</ref>.
De zaak werd in mei 2008 behandeld door de rechtbank in [[Vicenza (stad)|Vicenza]]. De verdachten stelden het slachtoffer te zijn van de intriges van de familie [[Huis Bragança|Bragança]].
