Venkel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k r2.7.1) (Robot: toegevoegd: ku:Rizyane |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 21:
'''Venkel''' (''Foeniculum vulgare'') is een plant uit de [[schermbloemenfamilie]] (''Apiaceae''). Het is een naar [[anijs]] smakende plant die als [[kruid (keuken)|kruid]] gezien wordt (de takken en draadachtige bladeren), maar ook als [[groente]] en dan vooral de verdikking van de onderkant van de steel die aan de voet van de knolvenkel groeit. Bij bladvenkel ontbreekt de knol. De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien.
De zaden staan al eeuwenlang bekend om hun geneeskrachtige werking. Ze worden op verschillende manieren tot medicijn verwerkt. De krachtigste vorm daarvan is de [[venkelolie]], die uit de zaden wordt geperst. Een andere mogelijkheid is het trekken van extracten (
Venkelzaad kan onder meer helpen bij darmproblemen en menstruatiestoornissen. Ook wordt het gebruikt om [[borstvoeding]] te stimuleren aangezien de [[etherische olie]] die van de zaden wordt gemaakt een grote hoeveelheid [[anethol]] (een [[fyto-oestrogenen|fyto-oestrogeen]]) bevat.<ref>Fennel and anise as estrogenic agents, J. Ethnopharmacology PMID 6999244</ref> Ook worden er bepaalde medicijnen uit venkel gewonnen.
| |||