Mitraillette: verschil tussen versies

22 bytes verwijderd ,  9 jaar geleden
k
geen bewerkingssamenvatting
k
[[File:Mitraillette (fast food).jpg|thumb|Een typisch voorbeeld van een mitraillette.]]
 
Een '''mitraillette''' (uitgesproken als 'mitrajet', letterlijk een kleine "[[mitrailleur]]" of "machinegeweer") is een [[Belgische_keuken|Belgisch]] [[snackbar]] gerecht dat ontstaan is in [[Brussel]]. Het bestaat uit een half [[stokbrood]] met daarop vlees van de snackbar, [[frieten]] en één of meerdere sauzen. Soms wordwordt daarer ook nog salade of kaas aan toe gevoegd. Een mitraillette komt hoofdzakelijk voor in [[Franse_Gemeenschap|Franstalig België]], maar ook in [[Vlaanderen]] en noord Noord-[[Frankrijk]].
 
==Samenstelling==
 
* Een half-[[stokbrood]] of een soortgelijk stevig broodje.
* Gebakken vlees, afhankelijk van de frituur: ([[hamburger]], [[frikandel]], [[mexicano]], [[worst]], of [[kebab]], ...)
* Gezouten [[frieten]]
* Een saus naar keuze: ([[mayonaise]], [[ketchup]], [[andalousesaus]], [[americanosaus]], [[knoflooksaus]], of [[bearnaisesaus]], ...)
 
Waarbij soms meer ingrediënten worden toegevoegd;
* [[Rauwkost]] word vaak opgenomen: (geraspte [[wortel]], verse [[sla]], [[tomaat]] schijfjes, [[kool]]. Ook de rauwkost varieert met de locatie.
* Geraspte of gesmolten [[kaas]] zijn niet ongewoon.
 
33.546

bewerkingen