Venkel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Zin klopte niet |
|||
Regel 25:
Venkelzaad kan onder meer helpen bij darmproblemen en menstruatiestoornissen. Ook wordt het gebruikt om [[borstvoeding]] te stimuleren aangezien de [[etherische olie]] die van de zaden wordt gemaakt een grote hoeveelheid [[anethol]] (een [[fyto-oestrogenen|fyto-oestrogeen]]) bevat.<ref>Fennel and anise as estrogenic agents, J. Ethnopharmacology PMID 6999244</ref> Ook worden er bepaalde medicijnen uit venkel gewonnen.
Venkel is oorspronkelijk afkomstig uit Azië en werd via middeleeuwse handelsroutes naar Europa vervoerd. Vooral in Zuid-Europa wordt de plant veel verbouwd en is een belangrijk ingrediënt van onder meer salades.
Kauwen op venkelzaad onderdrukt het hongergevoel. In vroeger tijden kauwden gelovigen die nuchter ter kerke gingen soms venkelzaad tijdens de kerkdienst.<ref>[http://books.google.nl/books?id=dftusR_bMSYC&pg=PA72&dq=fennel+church+poor+middle+ages&hl=nl&ei=fYXHTojQI8SG-wa_vbhA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CDoQ6AEwAA#v=onepage&q=fennel%20church%20poor%20middle%20ages&f=false Vivian A. Rich, ''Cursing the Basil'' (1998) (Google books)]</ref>
| |||