Versie van 3 jun 2011 21:37 bewerken ZéroBot (overleg \| bijdragen) 295.212 bewerkingen k r2.7.1) (Robot: toegevoegd: en:Surinamese cuisine ← Oudere bewerking		Versie van 23 nov 2011 23:37 bewerken ongedaan maken Vis met 1 oog (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 152.271 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[Afbeelding:Bami Trafasie.JPG\|250px\|thumb\|right\|Surinaamse bami]] De '''Surinaamse keuken''' is zeer uitgebreid, aangezien de bevolking van [[Suriname]] afkomstig is uit een groot aantal landen; de Surinaamse keuken is daardoor een combinatie van een groot aantal internationale keukens onder andere ''Hindoestaans (India), Creools (Afrika), Javaans (Indonesië), Chinees, Hollands, Joods, Portugees, Indiaans''. ~~Het bovenstaande~~Dit heeft ervoor gezorgd dat de Surinaamse keuken ~~vele~~veel gerechten heeft voortgebracht; de verschillende bevolkingsgroepen zijn vervolgens elkaars gerechten en ingrediënten gaan gebruiken en beïnvloeden waaruit weer nieuwe Surinaamse gerechten ontstonden onder andere: ''[[Roti (gerecht)\|roti]], [[nasi goreng]], [[bami]], [[Pom (gerecht)\|pom]], snesi foroe, moksi meti, losi foroe'';. ~~uit~~Uit deze vermenging van ~~vele~~de culturen met de Surinaamse, is de unieke Surinaamse keuken ontstaan. Basisvoedsel zijn onder meer [[rijst]], aardvruchten zoals [[tayer]] en [[cassave]] (Creools) en [[roti (gerecht)\|roti]] (Hindoestaans). Vaak staat er kip op het menu, in tal van variaties van het Chinese ''snesi foroe'' en het Hindoestaanse ''massala kip'' tot [[pom (gerecht)\|pom]], een bijzonder populair feestgerecht van Creoolse afkomst. Ook [[zoutvlees]] en [[stokvis (voedsel)\|bakkeljauw]] worden veelvuldig gebruikt. [[Kousenband (plant)\|Kousenband]], [[Okra (plant)\|okra]] en [[aubergine (plant)\|boulanger]] zijn voorbeelden van groenten in de Surinaamse keuken. Om gerechten een pittige smaak te geven worden pepers als [[Madame Jeanette (specerij)\|Madame Jeanette]] gebruikt. Regel 9: == Zie ook == * [[~~Roti~~roti (gerecht)\|roti]] * [[~~Pom~~pom (gerecht)\|pom]] * [[~~Zoutvlees~~zoutvlees]] * [[~~Bami~~bami]] * [[~~Nasi~~nasi goreng]] * [[~~Trassi~~trassi]] [[Categorie:Surinaamse keuken\| ]]

Surinaamse keuken: verschil tussen versies