Stevioside: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Robot: toegevoegd: sv:Steviosid |
nu E960 |
||
Regel 68:
Stevioside heeft een sterke zoetkracht (tot 200 maal sterker dan [[sacharose]]), en heeft nauwelijks calorieën, levert dus nagenoeg geen energie. Het zou daarom een goed alternatief kunnen zijn voor suiker in bepaalde [[dieet|diëten]] en als zoetstof in het algemeen.
Toepassing van steviolglycosiden (stevioside of [[rebaudioside]]) in levensmiddelen was tot 2010 niet toegestaan in de [[Europese Unie]], uitgezonderd Frankrijk. Dit omdat de veiligheid ervan volgens de Wetenschappelijke Voedings Commissie van de Europese Unie niet vaststond<ref>SCIENTIFIC COMMITTEE ON FOOD - [http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out34_en.pdf Opinion on stevioside as a sweetener] (adopted on 17 June 1999). SCF/CS/ADD/EDUL/167 final</ref>. De Franse overheid heeft in 2009 het aan stevioside verwante rebaudioside A officieel toegestaan als zoetstof.<ref>Food navigator.com - [http://www.foodnavigator.com/Legislation/France-approves-high-Reb-A-stevia-sweeteners France approves high Reb A stevia sweeteners]. By Jess Halliday, 08-Sep-2009</ref>. In 2010 heeft de EFSA het gebruik van steviolglycosiden als zoetstof in voedingssmiddelen als veilig beoordeeld
In Frankrijk is [[The Coca-Cola Company]], drie maanden nadat de Franse overheid rebaudioside A officieel toestond als zoetstof, als eerste ertoe overgegaan om een [[Fanta]]-variant met dit Stevia-ingrediënt te gaan zoeten.<ref>Food navigator.com - [http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/Coca-Cola-adds-stevia-to-Fanta-Still-in-France Coca-Cola adds stevia to Fanta Still in France]. By Guy Montague-Jones, 15-Dec-2009</ref>
In [[Japan]], [[Volksrepubliek China|China]], [[Zuid-Korea]] en [[Brazilië]] is stevioside toegestaan voor inwendig
{{Bron|1=
| |||