Inuline: verschil tussen versies

Inuline wordt niet vanuit de [[dunne darm]] opgenomen, omdat de mens het nodige enzym mist om de beta-(2-1)-[[fructaan]]verbindingen af te breken waarmee de verschillende fructose-eenheden met elkaar zijn verbonden. In de [[dikke darm]] zijn enkele groepen bacteriën aanwezig die dat enzym ([[inulinase]]) wel bezitten. Daardoor vindt daar groeistimulatie plaats van groepen [[Darmflora|darmbacteriën]] die inuline kunnen afbreken, waaronder sommige [[Bifidobacterium|bifidobacteriën]],<ref name="PMID19011052">{{en}}Falony G, Lazidou K, Verschaeren A, et al. [http://dx.doi.org/10.1128/AEM.01488-08 In vitro kinetic analysis of fermentation of prebiotic inulin-type fructans by Bifidobacterium species reveals four different phenotypes.] (2009) Appl Environ Microbiol 75:454-461. PMID 19011052 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedpmc/19011052articles/PMC2620708/ gratis volledige artikel].</ref>, [[Clostridium|clostridia]]{{bron?|Groeistimulatie van Clostridium door inuline is in tegenspraak met "Met name de verzuring bemoeilijkt het overleven van .... Clostridium perfringens." verderop in het artikel. Sjabloon geplaatst door Itsme|2011|11|04}} en diverse andere soorten. Daarbij worden diverse organische zuren geproduceerd, zoals [[melkzuur]], [[barnsteenzuur]], [[boterzuur]], [[propionzuur]] en [[azijnzuur]]. Andere afbraakproducten zijn [[Diwaterstof|waterstof]], [[kooldioxide]] evenals andere gassen die bij daarvoor gevoelige personen tot [[winderigheid|flatulentie]] kunnen leiden.<ref name="PMID12088518"/><ref name="PMID9430596">{{en}}Roberfroid MB, Van Loo JA, Gibson GR. The bifidogenic nature of chicory inulin and its hydrolysis products. (1998) J Nutr 128:11-19. PMID 9430596 [http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/128/1/11 gratis volledige artikel].</ref>

Als [[prebiotica|prebioticum]] wordt inuline ook gebruikt door mensen met het [[prikkelbaredarmsyndroom]], bij [[obstipatie]] en [[diarree]]. De dosering is dan meestal 5-15 gram per dag.<ref>http: name="PMID19690573"//www.nature.com/ejcn/journal/v63/n11/full/ejcn200964a.html</ref>. Doseringen van 250-500 mg zijn dan ook niet werkzaam.