Dikmelk: verschil tussen versies

7 bytes toegevoegd ,  9 jaar geleden
recat
k (WPCleaner (v1.09) Link naar doorverwijspagina aangepast. Help mee! - Wei)
(recat)
'''Dikmelk'''{{feit|zie overlegpagina|2010|05|05}} is melk die ontstaat als resultaat van melkfermentatie. Vroeger werd de melk direct van de koe op een warme plaats weggezet, zodat de melk zuur werd. Er ontstond dikmelk, bestaand uit [[wei (zuivel)|wei]] en zure room. Hiervan kon men onder andere [[Hangop]] maken{{feit|zie overlegpagina|2010|05|05}}. In Duitsland wordt dit nog wel gedaan met gepasteuriseerde melk.
 
[[Categorie:ZuivelZuivelproduct]]
 
[[de:Dickmilch]]
93.126

bewerkingen