Ayhan Akman begon zijn voetbalcarrière bij İnegölspor. Hij was 16 jaar oud toen hij doorbrak in het eerste elftal, vanwege zijn techniek en inzicht.
== Gaziantepspor ==
Regel 25:
== Galatasaray S.K. ==
In het seizoen 2001 werd [[Mircea Lucescu]] de nieuwe trainer van [[Galatasaray SK]]. [[Gheorghe Hagi]] had zijn voetbalschoenen opgeborgen, [[Okan Buruk]] en [[Emre Belözoğlu]] vertrokken naar Inter Milaan. Om hun vertrek op te vangen werd onder meer Ayhan Akman door Galatasaray aangetrokken. Ayhan was hersteld van zijn blessure en begon weer zijn oude vorm aan te nemen. Zijn betere spel leverde hem een vaste plek in het team op. Hij staat bekend om zijn techniek en zijn werklust. Ayhan is een middenvelder die het niet schuwt om een fysieke duel aan te gaan, daarom is hij altijd bereid om het maximale eruit te halen tijdens wedstrijden. Hij pept zijn medespelers op en coacht veel binnen het veld. Dat hij hierdoor de aanvoerdersband draagt is niet verwonderlijk. In het seizoen 2010-2011 speelt hij met rugnummer 18. Hij vond tot nu toe 49 keer het net in 385 Süper Lig wedstrijden.
