Anethol: verschil tussen versies

1 byte toegevoegd ,  10 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
'''Anethol''' is een apolaire [[aromaat|aromatische]] onverzadigde [[ether (chemie)|ether]], met de formule C<sub>10</sub>H<sub>12</sub>O. Anethol geeft de typische smaak aan [[anijs]] en [[venkel]]. De verbinding is een [[isomeer]] van [[estragol]], een verbinding die te vinden is in [[dragon (kruid)|dragon]] en [[basilicum]].
Anethol heeft een duidelijk [[zoet (smaak)|zoete]] smaak en is dertien keer zoeter dan [[sucrose|suiker]]. De smaak wordt prettig ondervonden zelfs in hoge concentraties. En het ruikt verschrikkelijk lekker!
 
De stof is licht [[vergif|giftig]]. Het is een chemische uitgangsstof van [[paramethoxyamphetamine]] (PMA), wat als [[Ecstasy|XTC]] verkocht werd en tot enkele sterfgevallen heeft geleid.
 
Anonieme gebruiker