Syrah: verschil tussen versies

De [[Druif (vrucht)|druif]] '''syrah''', in een aantal landen '''shiraz''' genoemd, werd tijdens de [[kruistochten]] vanuit het [[Midden-Oosten]] naar [[Frankrijk]] gebracht. Over herkomst van de druif doen veel geruchten de ronde, bijvoorbeeld dat de druif afkomstig is uit de [[Iran|Iraanse]] stad [[Shiraz (Iran)|Shiraz]]. Uit genetisch onderzoek blijkt echter dat de druif voortkomt uit twee druivensoorten uit Zuidoost Frankrijk - Dureza en Mondeuse blanche. Het is een druivensoort die veel zon nodig heeft en zijn beste wijnen geeft in een warm en droog klimaat, en dan bij voorkeur op niet te vruchtbare grond. De wijnranken van deze druivensoort groeien uitbundig en worden daarom vaak gesnoeid. Gebeurt dit niet, dan verliezen de druiven aan aroma, met flauwe wijnen als resultaat. De Syrah is een gezondesterke druif die immuun is voor de meeste plantenziekten.