Lactoferrine: verschil tussen versies

'''Lactoferrine''' is een [[Ontstekingsremmer|ontstekingsremmend]] [[Proteïne|eiwit]], dat behoort tot het humorale component van het [[afweermechanisme]] van het lichaam. Humorale componenten zijn [[enzym]]en die zich in het lichaam bevinden die [[pathogeen|pathogenen]] remmen, of die andere cellen of enzymen activeren die het pathogeen opruimen. Lactoferrine wordt gewonnen uit [[koemelk]], maar komt ook in hoge concentraties voor in humane moedermelk.