Sojasaus: verschil tussen versies

 

Hoewel er veel verschillende types sojasaus zijn, zijn de meeste zoute en bruinkleurige vloeistoffen om eten te kruiden bij het koken of op tafel. Hoewel het ontstond in [[Chinese keuken|China]], wordt het in veel keukens in [[Azië]] gebruikt. In de [[Japanse keuken]] is het een belangrijke smaakmaker. Chinese en [[Japan]]se sojasauzen verschillen erg, en het is niet aan te bevelen om de een voor de ander te gebruiken.

 

== Chinese sojasaus ==