Pecorino (kaas): verschil tussen versies

3 bytes verwijderd ,  12 jaar geleden
red.
Geen bewerkingssamenvatting
(red.)
Een bijzondere ''pecorino sardo'' is '''''[[casu marzu]]''''', wat [[Sardijns]] is voor 'rotte kaas'. Deze kaas wordt van binnen uit opgegeten door larven, wat hem zijn sterke smaak geeft. De [[Europese Unie]] heeft ''casu marzu'' verboden, maar in [[Sardinië]] is het nog redelijk gemakkelijk te verkrijgen.
 
Pecorino is ook een ook een druivensoort, die bvb.onder meer voorkomt in [[Abruzzo (IT)]], De "Pecorino Terre di Chieti" is een licht aromatische wijn, mineralig en vol.
 
[[Categorie:Italiaanse kaas]]
5.188

bewerkingen