Pinot Gris: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k link |
||
Regel 1:
[[Afbeelding:Pinot Gris close.JPG|thumb|right|250px|Pinot Gris]]
Het druivenras '''pinot gris''' is zeer waarschijnlijk een mutatie van de [[Pinot noir|pinot noir]]. Vanuit de [[Bourgogne (wijnstreek)|Bourgogne]] werd zij door kloosterlingen naar andere landen gebracht, zoals naar [[Hongarije]]. Na de [[Tweede Wereldoorlog]] heeft pinot gris, als pinot grigio, furore gemaakt in [[Italië]]. In [[Duitsland]] is de druif bekend onder de naam Ruländer en Grauburgunder. In de [[Elzas (wijnstreek)|Elzas]] stond zij ook bekend als '''Tokay d'Alsace'''. Deze benaming mag niet meer aan deze druif gegeven worden om verwarring met de Hongaarse [[Tokaj
De vruchten van deze druivensoort hebben van nature flink wat [[sucrose|suiker]] en relatief weinig [[zuur (chemie)|zuren]]. Hierom wordt zij bij voorkeur in koelere streken geteeld. In warme regio's ontstaan vaak saaie zoetige wijnen.
|