Rijsmiddel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k robot Erbij: ru:Разрыхлитель пищевой |
k Botgeholpen doorverwijzing: Koolzuur - Verwijzing(en) gewijzigd naar koolstofdioxide |
||
Regel 1:
Een '''rijsmiddel''' wordt gebruikt bij het bakken van deeg of beslag om het luchtiger te maken.
De werking is gebaseerd op de vorming van gassen in het deeg of beslag. Bij [[gist]] gebeurt dit doordat de mycro-organismen [[
[[Categorie: Brood en banket]]
| |||