Lycopeen: verschil tussen versies

5 bytes verwijderd ,  11 jaar geleden
o.a tomaat en andere (beetje dubbel op dunkt mij)
(Linkfix ivm sjabloonnaamgeving met AWB)
(o.a tomaat en andere (beetje dubbel op dunkt mij))
}}
 
'''Lycopeen''' is een helderrood [[carotenoïde]] dat o.a. in [[tomaat]] en andere rode [[fruit|vruchten]], zoals [[rosa canina|rozebottel]]s, zit. Het is het meest voorkomende carotenoïde in het menselijk lichaam. De naam is afkomstig van de [[wetenschappelijke naam]] voor tomaat ''Lycopersicon esculentum''. Echter de hoogste concentratie van lycopeen zit niet in tomaat maar in [[watermeloen]].
 
Lycopeen wordt ook gebruikt voor het kleuren van voedingsmiddelen, zoals soepen en heeft het [[E-nummer]] E160d.
11.556

bewerkingen