Chef-kok: verschil tussen versies

[[Bestand:Cooks 050918 154402.jpg|left|thumb|Chef-koks in opleiding in [[Parijs]].]]

Een '''chef-kok''' is het hoofd in een professionele [[Keuken (ruimte)|keukenafdeling]]. Conform het rangensysteem geeft hij leiding aan de keukenbrigade en wordt daarbij bijgestaan cq. vervangen door de [[sous-chef]]. De keuken is, mede door de visie van [[Auguste Escoffier]], onderverdeeld in verschillende afdelingen. Hiernaast een organisatieschema van een keuken.

* [[Lijst van bekende chef-koks]]

* [[Lijst van rangen in de keuken]]

 

[[Categorie:Horeca]]