Versie van 8 nov 2009 18:34 bewerken Rasbak (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 80.809 bewerkingen →‎Conidiën ← Oudere bewerking		Versie van 30 jan 2010 22:25 bewerken ongedaan maken Debaser (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 1.880 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 34: [[Afbeelding:Botrytis riesling.jpg\|250px\|thumb\|left\|Edelfäule]] In de wijnbouw is de grauwe schimmel ook belangrijk zowel in positieve als negatieve zin. <br />Aantasting van jonge vruchten geeft ernstige schade door vruchtval, maar een aantasting van rijpe druiven in een warme herfst kan zeer positief uitwerken doordat de schil doorlaatbaar wordt en zo de druif meer water verdampt. Hierdoor stijgen het suikergehalte en de smaak- en aromastoffen, waardoor de kwaliteit van de wijn sterk verbeterd wordt. ~~De Duitsers spreken in~~In dat geval spreekt men van [[edele rotting]]. De Duitsers noemen het 'Edelfäule' (edele verwelking) en de Fransen ~~van~~ 'pourriture noble' (nobele rotting). == Groeicyclus ==

Grauwe schimmel: verschil tussen versies