Versie van 18 nov 2009 14:19 bewerken 85.90.69.35 (overleg) →‎Variaties ← Oudere bewerking		Versie van 25 nov 2009 14:13 bewerken ongedaan maken Dinsdagskind (overleg \| bijdragen) 5.187 bewerkingen k →‎Variaties: linkfix Nieuwere bewerking →
Regel 13: Toen bakpoeder algemeen beschikbaar werd, werden scones steeds vaker in kleinere vorm gebakken in een oven. Zo ontstond de scone zoals men die tegenwoordig kent.<ref name='Delia'>{{cite book \| last = Smith \| first = Delia \| authorlink = Delia Smith \| coauthors = \| title = Delia's Complete Cookery Course \| publisher = BBC Books \| date = 2007-03-27 \| location = London \| pages = \| url = http://www.amazon.com/Delias-Complete-Cookery-Course-Delia/dp/0563362499 \| doi = \| id = \| isbn = 0563362499 }}</ref> Moderne scones zijn vaak te koop in veel Britse [[~~bakker~~bakkerij]]~~ijen~~en, [[supermarkt]]en en [[kruidenier]]szaken. Ze worden meestal verkocht in de ronde vorm, hoewel er goedkopere varianten bestaan in andere vormen. Indien zelfgemaakt kunnen ze ook vierkante of driehoekige vormen aannemen.<ref> {{cite web\|url=http://www.kitchenproject.com/history/Scones.htm \|title=The History of Scones \|accessdate=2008-09-09 \|date=2001-03-01 \|work=Food History \|publisher=The Kitchen Project }}</ref><ref>{{cite web\|url=http://www.cakebaker.co.uk/history-scones-griddle-cakes.html \|title=History of Scones and Griddle Cakes\|accessdate=2008-09-09 \|work=CakeBaker.co.uk }}</ref> Er bestaan veel variaties op het traditionele recept voor scones, zoals scones met [[rozijnen]], [[fruit]], [[kaas]] of [[krent]]en. Britse scones zijn vaak licht gezoet, maar er bestaan ook hartige scones. In Engeland worden de traditioneel gegeten met 'clotted cream', een dikke ongezoete room, en honing, marmelade, jam of vers fruit.

Scone (brood): verschil tussen versies