Versie van 20 aug 2009 14:21 bewerken Theobald Tiger (overleg \| bijdragen) 22.721 bewerkingen k + ENG interwiki ← Oudere bewerking		Versie van 20 aug 2009 14:58 bewerken ongedaan maken 82.173.52.101 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[afbeelding:Sa_almonds.jpg\|thumb\|250px\|right\|Amandelen, het hoofdingredient van amandelmelk]] '''Amandelmelk''' is een drank gemaakt van [[amandelen]]. ~~Deze~~Amandelmelk ~~drank~~bevat geen [[cholesterol]] en geen [[lactose]]. Het wordt hierdoor gebruikt als melkvervanger en o.a. gedronken door [[veganisten]], of mensen die ~~alergisch~~[[allergisch\|allergie]] zijn voor [[koemelk]]. ~~Amandelmelk~~Het ~~bevat~~is ~~geen~~ook ~~[[cholesterol]]~~in engebruik ~~geen~~bij ~~[[lactose]].~~mensen ~~Het~~die ~~wordt~~wel ~~veel~~een ~~gedronken~~melkvervanger inwillen, ~~bijvoorbeeld~~maar allergisch zijn voor [[~~China~~soja]]. Amandelmelk komt als recept voor in het 12e eeuwse receptenboek 'Le Viandier de Taillevent'. Hierin wordt aangeraden de melk tijdens het vasten als vervanging van koemelk te gebruiken. Vroeger gebruikte men de melk ook vaak omdat het minder bederfelijk dan koemelk is, de overgebleven koemelk werd dan tot boter of kaas verwekt. Tegenwoordig wordt de melk nog veel gedronken in het oosten van [[Azië]]. [[Categorie:Melkvervanger]]

Amandelmelk: verschil tussen versies