*[[Maltose]] (moutsuiker): ''glucose αα(1→4) glucose''. Maltose is een reducerende suiker. Maltose is een [[dimeer]] dat kan ontstaan bij de afbraak van [[zetmeel]]: het heeft dezelfde [[glycoside]] binding. Vrijwel alle organismen kunnen maltose afbreken met het [[enzym]] [[maltase]].
*[[Cellobiose]]: ''glucose ββ(1→4) glucose''. Cellobiose is een reducerende suiker. Cellobiose is een dimeer dat kan ontstaan bij de afbraak van cellulose. Het menselijk lichaam heeft geen enzym dat geschikt is om cellobiose af te breken.
*[[Trehalose]]: ''glucose αα,αα(1→1) glucose''. Trehalose is een niet-reducerende suiker. Trehalose komt voor in [[gist]], [[Paddenstoel (schimmel)|paddenstoelen]]] en ook in kleine hoeveelheden in planten en dieren. Het is zeer stabiel. Het beschermt [[Proteïne|eiwitten]] tegen beschadiging door [[bevriezing (medisch)|bevriezing]] en [[Dehydratie|uitdroging]].
==Glucose-fructose==
[[Afbeelding:Saccharose.png|300px|right|thumb|Een sacharosemolecuul is een dimeer van glucose en fructose moleculen]]
*[[sacharose]] (rietsuiker, bietsuiker): ''glucose αα(1→2) fructose''. Sacharose is niet-reducerend; daardoor is het weinig hygroscopisch (vocht-aantrekkend) en gemakkelijk te bewaren. Het is wereldwijd het meest gebruikte zoetmiddel. Bij het weergeven van de relatieve zoetkracht van zoetstoffen wordt deze stof vaak als norm gebruikt. Hij komt in de natuur maar in weinig planten voor (voornamelijk in [[suikerriet]] en [[suikerbiet]]). Vrijwel alle organismen kunnen het afbreken met sacharase of invertase.
==Glucose-galactose==
*[[lactose]] of melksuiker: ''galactose ββ(1→4) glucose''. Lactose is reducerend en zwak zoet (het heeft ongeveer 35% van de zoetkracht van sacharose). Lactose komt van nature alleen in melkproducten voor. Het kan worden afgebroken door het enzym lactase. Mensen die niet of niet voldoende lactase produceren zijn daardoor ''lactose intolerant''.
