Versie van 14 apr 2009 23:48 bewerken 88.197.157.222 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting ← Oudere bewerking		Versie van 17 apr 2009 08:51 bewerken ongedaan maken Merwe (overleg \| bijdragen) 91 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 1: '''Droge worst''' is een streekgerecht, waarbij de [[worst]] na het vullen wordt opgehangen om te [[drogen]]. Droge worsten worden voornamelijk in de Noordelijke [[kust]]streken ([[Groningen (provincie)\|Groningen]], [[Friesland]], maar ook in [[Drenthe]]) gemaakt, omdat daar de luchtvochtigheid geschikt is voor het drogen~~. In [[Vlaanderen]] zijn ze algemeen~~. In bepaalde afrikaanse landen zoals [[Zuid-Afrika]] is door kolonisten de droge worst meegenomen vanwege de lange houdbaarheid. De droge worst is daar nog steeds populair. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. [[Kruidnagel]] is daarvan de meest gebruikte. Iedere [[slager]] heeft zo zijn eigen geheimen. Omdat de receptuur zo verschillend is, is er Groninger droge worst, Friese droge worst enz.

Droge worst: verschil tussen versies